Няма нищо по-хубаво от парченце сладост, дали със сутрешното кафе, като следобедна закуска, или десерт след обяд или вечеря. Този страхотен сладкиш ще ви накара да си оближете пръстите и да го приготвяте всяка седмица.
Съставки
- яйца – 4 бр.
- захар – 1 ч.ч.
- олио – 1 ч.ч.
- прясно мляко – 1 ч.ч.
- орехови ядки – 1 ч.ч. смлени
- брашно – 1 ч.ч.
- грис – 250 г
- бакпулвер – 1 бр.
сироп
- захар – 500 г
- вода – 600 мл
- яйчен крем
- яйца – 2 бр.
- захар – 1 ч.ч.
- прясно мляко – 800 мл
- брашно – 5 с.л.
- ванилия – 2 бр.
- масло – 50 г.
Начин на приготвяне
Разбъркайте яйцата със захарта и добавете останалите продукти по реда, по който са изписани, като предварително сте смесили брашното с бакпулвера. Сипете сместа в тава с размери 20х35 см, предварително намаслена с олио и поръсена с брашно, заравнете и поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса и печете за около 25-30 минути.
Докато сладкишът се пече, сварете сиропа, като смесите захарта и водата, след като заври, варите 5 минути.
Извадете готовия сладкиш и залейте равномерно със сиропа, оставете да се охлажда.
Сварете крема, като в купа смесете разбитите яйца със захарта и ванилиите.
Добавете 100 мл от студеното прясно мляко и брашното, разбъркайте до еднородна смес.
Останалото мляко поставете на котлона да заври и при непрекъснато бъркане добавите яйчената смес, варите до сгъстяване на крема. В края добавете маслото, нарязано на кубчета, и бъркате, докато се разтвори напълно.
Залейте сладкиша с крема и поръсете с 3-4 с.л. смлени орехи, оставете да се охлади напълно и стегне крема за 2-3 часа, сервирате студен, пише recepti.pl.
