Всички вкъщи са големи фенове на тиквичките и с настъпването на лятото почти всеки ден на трапезата има ястие, приготвено от този диетичен зеленчук.  

Едно от любимите им обаче е тази лека и вкусна манджичка от тиквички, пълнени с бринза.

На вкус тиквичките са много сочни, леко хрупкави, а сиренето им придава желаната соленост.

Рецепта за Пълнени Тиквички

Списък с нужни продукти: 

• 3 тиквички
• 2 яйца
• 200 гр. бринза
• 2-3 скилидки чесън
• 2 суп. л. зехтин
• връзка копър
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: 

Измийте тиквичките и ги нарежете ги на дебели кръгчета. Сварете ги за 5 минути в подсолена вода.

Накълцайте копъра и чесъна. Настържете сиренето на средно ренде. Ако е много меко, може просто да го намачкате с вилица.

Когато тиквичките се охладят, издълбайте сърцевината им, като внимавате дъното да остане непокътнато.

Сърцевината нарежете на дребно и я изсипете в удобен съд. Към нея добавете сиренето, копъра, чесъна и яйцата. Овкусете с малко сол и черен пипер и разбъркайте всичко много добре.

С получената плънка напълнете тиквичките. Подредете ги в съд за печене и залейте всяка една със зехтин.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

Време е да се насладите на това деликатно и изключително вкусно ястие. Добър апетит! /jenata.blitz.bg