• 1 пиле
• 1 глава кромид лук
• 1/2 ч.ч. олио
• 1 стрък праз
• 2 скилидки чесън
• 2 ч.ч. домати
• 1/2 ч.ч. магданоз
• 1 ч.ч. бяло вино
• 100 г кашкавал
• 200 г гъби
• 1 дафинов лист
• сол и черен пипер

Начин на приготвянe

Разделяме на 4 порции измитото и изчистено пиле. В голяма тенджера сипваме 1/2 ч.ч. олио и когато то се затопли, прибавяме към него месото. Запържваме го леко, докато промени цвета си. Добавяме предварително нарязаните на ситно кромид лук и праз и ги оставяме да се задушат 5 мин. Към тях доливаме бялото вино и след като изври, добавяме предварително нарязаните домати и чесън, дафиновия лист и ригана. Заливаме месото с вода и прибавяме гъбите. Варим около 30 мин. Преди да сервираме поръсваме пилето с рендосан кашкавал и нарязан магданоз.