Необходими Продукти
- картофи – 1 кг
- кренвирши – 4 бр
- лук – 2 глави
- зехтин – 3-4 с.л.
- консервирани домати – 300 г
- сух босилек – 1 1/2 ч.л.
- кашкавал – 100-150 г
- сол – на вкус
- масло – за намазване
Начин на Приготвяне
Лукът се реже на шайби, запържва се за 1-2 минути в зехтина и се разрежда с 2-3 с.л. вода. Задушава се на тих огън под капак 2-3 минути и се оттегля от огъня;
Картофите и кренвиршите се нарязват на тънки филийки, а доматите се пасират. Дъното на намаслена тава се покрива с нарязаните картофи, сипва се малко от пасираните домати и се добавя част от запължения лук и резените кренвирши. Овкусява се с босилека и солта и отново се редят картофи. Процедурата се повтаря до изчерпване на продуктите, като последният ред трябва да бъде от картофи. Залива се олиото и се покрива с фолио;
Пече се около 40-50 минути на температура 180 градуса, след което се поръсва с настъргания кашкавал и се запича отново, докато кашкавалът се разтопи.
