Ако приготвяте чушки за зимата, само така! Вече няколко години ги правя само така и съм мноо доволна

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Има много начини за консервиране на чушки за зимата. Някои домакини слагат подправки към чушките, други добавят и мед. Всеки има свой универсален и изпитан от времето начин, обаче винаги е интересно да опитате нещо ново. Затова сме подготвили за вас прекрасна рецепта.

Чушки с чесън за зимата е зашеметяващо апетитна рецепта. Тези чушки може да се добавят към различни салати и супи и като самостоятелн ястие към трапезата.

Съставки:

Червени чушки – 3 кг
Магданоз – 1 китка
Чесън – 10 скилидки.
Слънчогледово олио – 250 мл
Захар – 1 супена лъжица.
Ябълков оцет – 400 мл
Сол – 3 супени лъжици
Черен пипер (на зърна) – 5 бр.
Дафинов лист – 1 бр.

Рецепта:

Нарежете чушките на големи ивици.

Нарязваме ситно чесъна с нож. Може да се натроши леко с широката страна на нож. Нарязваме ситно пресен измит копър или магданоз.

Пригответе марината. Смесете 9% ябълков оцет и растително масло в тенджера. Добавете захарта, солта и дафиновия лист. Поставете тигана на огъня и оставете маринатата да заври.

Поставете чушките в тенджера и гответе за 3-4 минути. След това сложете в буркани, редувайки с чесън и подправки.
Когато всички порции черен пипер са готови, не изсипвайте маринатата. Изсипете я в бурканите с чушки. Преди това трябва да вземете дафинов лист и да сложите черен пипер на зърна на дъното на бурканите.